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   日期:2019-09-03     瀏覽:0    評論:0    
核心提示:斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其他原料;水、冰屑、調料、
 斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其他原料;水、冰屑、調料、附屬品(填充劑)同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性均大大增強。可選用高低刀速及無極調速轉盤速度,使斬拌,絞肉,混合及乳化一次加工完成。
 
選用優質電機,使斬刀雙速度,該機噪音小,效率高,節能效果顯著。
 
斬刀選用材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料、溢料。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
 
電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。
 
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